Hồng sâm hàn quốc tác dụng và phân loại

Hồng sâm hàn quốc là sản phẩm của quy trình chế biến truyền thống của sâm tươi hàn quốc, hồng sâm hàn quốc khá phổ biến chiếm phần lớn các sản phẩm nhân sâm hàn quốc trên thị trường.

 

Hồng sâm hàn quốc là gì tác dụng của hồng sâm hàn quốc

 

Hồng sâm hàn quốc là gì?

 

Nhân sâm hàn quốc là một trong những loại sâm tốt nhất thế giới có tên gọi nhân sâm là do có hình dáng giống người, nhân sâm hàn quốc thường được trồng 6 năm là đầy đủ các hợp chất dinh dưỡng nếu để quá 6 năm sẽ bị gỗ hóa dần và khả năng bị mục cao.

 

Sau khi thu hoạch, nhân sâm tươi hàn quốc có nhiều cách sử dụng có thể để ngâm rượu bảo quản lạnh để nấu ăn như hầm gà hay làm salat ăn sống hay chế biến trong nhà máy thành các sản phẩm như nước sâm tươi.

 

Thế mạnh của sâm tươi là giúp tỉnh táo đầu óc cao giảm stress nhưng xét về hàm lượng saponin hay dinh dưỡng thì lại thua hồng sâm hàn quốc. Phần lớn lượng sâm tươi hàn quốc được chế biến thành hồng sâm hàn quốc qua quy trình chế biến truyền thống hấp hơi nước sấy khô tự nhiên được đúc kết qua hơn nghìn năm. Hồng sâm hàn quốc có màu hồng nhạt hay hồng đậm hơi đen tùy theo tỉ lệ nước trong hồng sâm.

 

Quy trình sản xuất hồng sâm hàn quốc.

 

Hồng sâm hàn quốc sau khi chế biến được tỉa hết rễ phụ nếu được chế biến thành hồng sâm khô hộp thiếc thì sẽ được sấy khô nén chặt đóng hộp, còn nếu chế biến thành các sản phẩm khác như bột hồng sâm, tinh chất hồng sâm, cao hồng sâm thì thường kết hợp với các thảo dược khác như nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, táo đỏ hay sâm angelica gigas và nhiều thảo dược khác tùy theo phương thuốc cổ truyền có tác dụng tăng khả năng hấp thụ của cơ thể.

 

Sau đây là quy trình sản xuất hồng sâm củ khô hay còn gọi là hồng sâm hộp sắt (thiếc), sâm sắt của tổng công ty hồng sâm chính phủ KGC: 

 

1. Nhân sâm tươi hàn quốc sau khi thu hoạch được làm sạch.

2. Nhân sâm tươi được cắt tỉa hết rễ phụ chỉ để lại rễ chính.

3. Nhân sâm tươi được hấp hơi nước để chuyển hóa thành hồng sâm.

4. Hấp sấy hồng sâm khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.

5. Phân loại hồng sâm hàn quốc qua hình dáng.

6. Quá trình sàng lọc mô của hồng sâm hàn quốc bằng ánh sáng.

7. Phân loại hồng sâm theo trọng lượng.

8. Đo độ ẩm của hồng sâm sau đó nén chặt.

9. Đóng gói sản phẩm bằng tay. 

10. Đóng gói vào hộp thiếc bằng máy.

Viết bình luận